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霍尔果斯“厨神”大显身手 新疆特色菜响当当

2017-9-21 15:32来自: 天山网原创

参赛菜品架子肉。

天山网讯(通讯员朱亚伟 吴宏涛摄影报道)近日,由霍尔果斯市人社局、霍尔果斯市旅游局主办,霍尔果斯市商旅开发有限责任公司协办的首届“霍尔果斯市餐饮业岗位技能竞赛”成功举办,各参赛队伍亲友团、游客近百人参观品尝。

本次大赛有8支参赛队伍,参赛队从大盘鸡、红烧牛尾、架子肉、鱼、鹅、羊排这6种新疆特色菜品中任选两道作为参赛菜品,大赛设立一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

比赛现场,各参赛选手身着统一厨师工服,纷纷使出看家本领。两个小时后,一道道造型精美、色香味俱全的菜肴相继出锅盛盘,现场观众纷纷拍照留念、赞不绝口。随后,评委们依次品尝菜肴,围绕各菜肴的口感、质感、造型、创意、营养等方面进行打分。经过激烈角逐,最终,惜缘农家乐获得一等奖,可克达拉假日酒店、花木苑农家乐获得二等奖,蟠桃园农家乐、军垦人家、天山牧农家乐获得三等奖。

近年来,霍尔果斯迎来前所未有的历史机遇和发展机遇,国内外游客日益增多,餐饮业作为旅游产业的一部分,显得越来越重要,对吸引游客、打响城市品牌、丰富城市文化内涵、促进城市经济发展具有积极推动作用。霍尔果斯市人社局始终秉承“服务发展、服务和谐、服务民生”理念,开拓进取、大胆实践、抢抓机遇,进一步加大宣传力度和培训力度,不断提升餐饮服务水平,力促餐饮业成为推动霍尔果斯经济发展的新引擎。

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责任编辑:wangqin
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